Ofen & Form vorbereiten: Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig anrühren: Mehl und Backpulver mischen. Dann alle Zutaten außer dem Kakao hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Teig teilen: Die Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Backkakao rühren.
Zebramuster: Abwechselnd 1 Esslöffel hellen und 1 Esslöffel dunklen Teig in die Mitte der Form geben, bis der ganze Teig aufgebraucht ist. So entsteht das typische Zebramuster.
Backen: Im unteren Drittel des Ofens ca. 40 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Guss zubereiten: Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, bis ein glatter Guss entsteht, und den abgekühlten Kuchen damit überziehen.
