Zucker & Butter cremig rühren: In einer Schüssel die weiche Butter mit braunem und weißem Zucker cremig aufschlagen.
Ei & Vanille hinzufügen: Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und kurz weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Speisestärke in einer zweiten Schüssel vermengen und kurz unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Schokolade & M&M’s unterheben: M&M’s und Schokotropfen mit einem Löffel vorsichtig unter den Teig mischen.
Backen: Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit einem Eisportionierer oder Löffel Teigkugeln formen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Dekorieren: Direkt nach dem Backen noch ein paar zusätzliche M&M’s oben auf die heißen Cookies drücken. Abkühlen lassen – fertig!
