Teig vorbereiten:Mehl, beide Zuckersorten, Backpulver, Salz, Nüsse, Zimt und Nelken in einer Schüssel mischen.Die kalte Butter in kleinen Würfeln hinzufügen.
Teig kneten:Ei und Eigelb dazugeben und alles rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten.(Nicht zu lange kneten, sonst wird der Teig zu weich.)
Kühlen:Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Form vorbereiten:Etwa ⅔ des Teigs ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 25 × 40 cm) legen.Den Teig glattdrücken und nochmals kurz kühl stellen.
Belag: Die Konfitüre kurz glattrühren und gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
Dekor:Den restlichen Teig ausrollen und mit Tannenbaum-Ausstechern oder anderen weihnachtlichen Formen ausstechen.Diese auf der Marmeladenschicht verteilen.
Backen:Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
Abkühlen & Bestäuben:Die Schnitten vollständig abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
