Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Alle Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Öl, Milch) kurz miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und 18–20 Minuten goldgelb backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Die weiße Schokolade schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und in feinen Streifen über die Muffins spritzen – wie Mumienbinden.
Sofort die Zuckeraugen auf die noch leicht feuchte Schokolade setzen – fertig sind deine gruseligen Mumien-Muffins!