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Blitzschnelle Apfelschnitten – knusprig, saftig & in Minuten fertig

Schnelle Blätterteig-Apfeltaschen mit Zimt & Zucker 🍏 Knusprig, saftig & in nur 30 Minuten fertig – das perfekte Herbstrezept zum Kaffee!
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Vorbereitungszeit 10 minutes
Backzeit 20 minutes
Gesamtzeit 30 minutes
Portionen: 24 Stück
Course: Nachspeise, Snack
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Packung Blätterteig (rechteckig, aus dem Kühlregal)
  • 2 Äpfel grob gerieben
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
Zum Bestreuen:
  • 2 EL Zucker
  • 1/2 TL Zimt

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Reibe
  • Messer oder Teigrädchen
  • Schüssel

Method
 

  1. Backofen vorheizen: Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Füllung vorbereiten: Äpfel schälen, reiben und mit Zucker und Zimt vermischen.
  3. Teig vorbereiten: Blätterteig ausrollen und die Apfelmischung gleichmäßig auf einer Hälfte verteilen. Die zweite Hälfte darüberklappen und leicht andrücken.
  4. Schneiden & formen: In kleine Rechtecke oder Quadrate schneiden.
  5. Backen: Mit Zimt-Zucker bestreuen und 15–20 Minuten goldbraun backen.
  6. Servieren: Kurz abkühlen lassen und nach Belieben erneut mit Zimt-Zucker bestreuen. Am besten noch lauwarm servieren – pur oder mit Vanilleeis. 🍦

Nutrition

Calories: 160kcal

Notizen

  • Für extra Aroma: Etwas Vanillezucker oder Zitronensaft in die Apfelfüllung geben.
  • Alternativen: Mit Birnen, Zwetschken oder Apfel-Marzipan-Füllung ausprobieren.
  • Die Apfelschnitten schmecken frisch am besten, können aber 1–2 Tage in einer Dose aufbewahrt werden.

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